Tapas Gourmet
ENTRANTES:
Croquetón de pollo, jamón y cebolla caramelizada
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Mousse de foie de pato
Con castañas caramelizadas
Patacones de plátano macho
con pollo mechado y salteado con jalapeños. 3 uds / 7,50 €
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Cesta de alitas de pollo receta d´platos
Con salsa barbacoa y patatas
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Crujientes de fingers caseros de ave de corral
Con panko
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Surtido de croquetas
Croquetón de pollo, croquetón de rabo de toro y croquetón de gambas
Croquetones con tinta de calamar y gambas al ajillo
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Croquetones de rabo de toro
Con mayonesa de curry, miel y mostaza
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Risotto de trigo con setas, foie y jamón
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Crujientes de wan tun
Con crema de queso, nueces y finas hierbas
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Wok de verduras con salsa de ostras y langostinos
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Selección de lechugas vivas
Con aguacate, cebolla morada, tomate cherry y pepino aliñada a tu manera
Selección de lechugas aliñadas
Con nuestra salsa de queso y delicias de pollo crujiente casero con parmesano
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Tomate kumato aliñado
Con lomos de caballa extra, pepinillo agridulce, alcaparras y A.O.V.E
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Bastones de berenjenas fritas
Con salmorejo, queso curado y miel de caña
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Parrillada de verduras selectas de la huerta
Con jamón curado reserva
HUEVOS ECOLÓGICOS:
Huevos ecológicos con cochifrito sazonado a fuego lento en su propia manteca
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas
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13,80€
Huevos ecológicos con jamón curado
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas
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Huevos ecológicos con tiras de abanico ibérico
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas
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Huevos ecológicos con mousse de foie y cebolla caramelizada
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas
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