Tostadas
ENTRANTES:
Risotto de trigo negro
Con sepia salteada, gambones a la plancha y huevos de codorniz.
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15,80 €
15,80 €
Tabla de jamón alpujarreño
26 meses de curación. Acompañado de pan y tomate.
12,80 €
12,80 €
Tabla de jamón ibérico. (120gr.aprox.)
Acompañado de pan y tomate.
23,80 €
23,80 €
Mousse de foie de pato
Con castañas caramelizadas
Surtido de croquetas
Croquetón de pollo, croquetón de rabo de toro y croquetón de gambas
Risotto meloso de trigo
Con jamón curado, abanico ibérico, tomate seco y huevo frito.
, 14,80 €
14,80 €
Crujientes de wan tun
Con crema de queso, nueces y finas hierbas
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Tapa Gourmet
Dados de Camembert rebozados.
Con mermelada de frutos del bosque
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Tabla mixta de jamón ibérico al corte y queso curado de oveja
Reserva 100%. Acompañado de pan y tomate.
, 22,80 €
22,80 €
Ensaladilla clásica d´platos
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ENSALADAS Y VERDURAS:
Ensalada de lechugas vivas con pollo crujiente y parmesano
Aliñada con nuestra salsa de queso.
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13,80 €
Selección de lechugas vivas
Con aguacate, cebolla morada, tomate cherry y pepino aliñada a tu manera
Ensalada de lechugas vivas con aguacate
Con cebolla morada, tomate cherry, pepino y aliñada a su gusto.
13,80 €
13,80 €
Tomate kumato aliñado
Con lomos de caballa extra, pepinillo agridulce, alcaparras y A.O.V.E.
, 13,80 €
13,80 €
Bastones de berenjenas fritas
Con salmorejo, queso curado y miel de caña.
, 12,80 €
12,80 €
Parrillada de verduras selectas de la huerta
Con jamón curado reserva.
14,50 €
14,50 €
HUEVOS ECOLÓGICOS:
Con jamón curado
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas.
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17,50 €
Huevos ecológicos con jamón curado
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas
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Con tiras de abanico ibérico
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas.
17,50 €
17,50 €
Huevos ecológicos con mousse de foie y cebolla caramelizada
Huevos de corral ecológicos con patatas panaderas confitadas y fritas
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